Il carrello dei vini del sommelier è un carrello appositamente progettato per contenere e presentare una selezione di vini al tavolo dei clienti in un ristorante. Il sommelier, ovvero l’esperto di vini del ristorante, utilizza il carrello per mostrare ai clienti i vini disponibili e aiutarli nella scelta del vino più adatto al loro pasto.
Il carrello dei vini del sommelier è solitamente fatto di legno o metallo ed è dotato di ruote per facilitare il trasporto. Le bottiglie di vino sono posizionate all’interno del carrello e possono essere organizzate per regione, vitigno, annata o altre categorie a seconda della preferenza del sommelier. Il carrello può anche contenere accessori per il vino come apribottiglie, decanter e stoppini.
Quando un cliente ordina una bottiglia di vino, il sommelier tira fuori la bottiglia dal carrello e la presenta al cliente per l’approvazione. Il sommelier quindi apre la bottiglia di vino, la decanta, se necessario, e la serve ai clienti.
Inoltre, il carrello dei vini del sommelier può essere utilizzato anche come strumento di vendita, in quanto il sommelier può raccomandare i vini in base alle preferenze del cliente e fornire informazioni sulle diverse bottiglie e sulle loro caratteristiche. In questo modo, il carrello dei vini del sommelier può diventare un elemento importante dell’esperienza culinaria in un ristorante di alta qualità.