blog e appunti per aspiranti sommelier ed appassionati di vino
TOP.ZERO GIORGI TOP.ZERO della Cantina Giorgi è uno spumante metodo classico che fa più di 80 mesi sui lieviti, viene rabboccato solo con altro TOP.ZERO, è un vino raffinato e generoso, e si sente davvero. Un affinamento così lungo si
Passito Le Cime – Ricchi Passito Le Cime della Cantina Ricchi è un esplosione di freschezza e morbidezza. Le Cime non si lascia desiderare, dal primo sorso, è avvolgente, è ammaliante nella sua dolcezza e invogliante della sua freschezza senza
Matteo Cantina Reale di Boselli Matteo della Cantina Reale di Boselli in piene colline moreniche tra Verona Brescia e Mantova è un vino sincero da subito. E’ un vino che va bevuto fresco, non oltre i 6°, meglio se a
Mister Sommelier al Vinitaly 2019 In incognito, tra gli stand, le degustazioni, gli espositori, ai convegni, potreste se siete fortunati, incontrare Mister Sommelier. Chissà, magari passerà a fianco a voi Potrebbe essere il signore prima di voi in fila per
Elenco DOCG Sicilia Cerasuolo di Vittoria (nero d’avola dal 50% al 70%; frappato dal 30% al 50%)
Quali sono i vitigni a bacca bianca Altra macro categoria dei vitigni, è quella relativa alle uve a bacca bianca. Come per i vitigni a bacca nera, anche per i vitigni a bacca bianca è fatto obbligo citare almeno atri
Elenco DOCG Sardegna Vermentino di Gallura (vermentino min 95%)
Elenco DOCG BASILICATA Aglianico del Vulture superiore (100% aglianico del Vulture e/o aglianico)
Elenco DOCG CAMPANIA Aglianico del Taburno (aglianico min 85%) Fiano di Avellino (fiano min 85%) Greco di Tufo (greco B min 85%; coda di volpe bianca max 15%) Taurasi (aglianico min 85%)
Elenco DOCG PUGLIA Castel del Monte Bombino Nero (bombino nero min 90%) Castel del Monte Nero di Troia riserva (nero di Troia min 90%) Castel del Monte Rosso riserva (nero di Troia min 65%) Primitivo di Manduria dolce naturale