Elenco DOCG Abruzzo Montepulciano d’Abruzzo Colline Teramane (montepulciano min 90%; sangiovese max 10%)
Elenco DOCG Abruzzo
Elenco DOCG Lazio
Elenco DOCG Lazio Cannellino di Frascati (malvasia bianca di Candia e/o malvasia del Lazio (malvasia puntinata) min 70%) Cesanese del Piglio o Piglio (cesanese di Affile e/o cesanese comune min 90%) Frascati superiore (malvasia bianca di Candia e/o malvasia del
Tastevin Sommelier
Tastevin Sommelier Tastevin (assaggia vino) é, come ci viene suggerito, è l’attrezzo che serve, o meglio serviva, al professionista del vino per una degustazione attenta e dettagliata. Nonostante non sia più in costante uso, il tastevin è un oggetto quasi
Elenco DOCG Umbria
Elenco DOCG Umbria Montefalco Sagrantino (sagrantino 100%) Torgiano Rosso riserva (sangiovese dal 70% al 100%)
Elenco DOCG Marche
Elenco DOCG Marche Castelli di Jesi Verdicchio riserva (verdicchio min 85%) Conero (montepulciano min 85%; sangiovese max 15%) Offida Offida Passerina (passerina min 85%) Offida Pecorino (pecorino min 85%) Offida Rosso (montepulciano min 85%) Verdicchio di Matelica riserva (verdicchio min
Elenco DOCG Toscana
Elenco DOCG Toscana Brunello di Montalcino (100% sangiovese, localmente brunello) Carmignano (sangiovese min 50%; canaiolo nero max 20%; cabernet franc e/o cabernet sauvignon 10-20%; Trebbiano toscano e/o canaiolo bianco e/o malvasia bianca lunga max 10%) Chianti Classico (sangiovese min
Elenco DOCG Emilia Romagna
Elenco DOCG Emilia Romagna Colli Bolognesi Classico Pignoletto (pignoletto min 95%) Romagna Albana (albana min 95%)
Elenco DOCG Friuli
Elenco DOCG Friuli Colli Orientali del Friuli Picolit (picolit min 85%) Ramandolo (100% verduzzo friulano) Rosazzo (friulano min 50%; sauvignon dal 20% al 30%; pinot bianco e/o chardonnay dal 20 al 30%; ribolla gialla fino al 10%)
Nomi delle bottiglie di Vino
Nomi delle bottiglie del metodo classico Più che un requisito tecnico per un sommelier, è un occasione simpatica per il cliente conoscere i nomi delle bottiglie. Spesso per le grandi occasioni, per le cene aziendali, per le presentazioni di auto
Elenco DOCG Veneto
Elenco DOCG Veneto Amarone della Valpolicella (corvina 45-95%; corvinone max 50%; rondinella 5-30%) Bagnoli Friularo o Friularo di Bagnoli (raboso min 90%) Bardolino superiore (corvina veronese 35-85%; corvinone max 20%; rondinella 10-40%; molinara max 15%) Colli Asolani – Prosecco o